Question
Quelles casseroles peut-on utiliser sur induction ?
Réponse courte
Sur induction, vous utilisez des casseroles à fond magnétique, comme celles en fonte, en acier émaillé ou en acier inoxydable avec un fond adapté. Un test simple : si un aimant adhère au fond, la casserole fonctionne sur induction.
Pourquoi un fond magnétique ?
Une table de cuisson à induction génère un champ magnétique qui chauffe directement le fond de la casserole. Ce fond doit donc être magnétique. Les casseroles en aluminium pur, en cuivre ou en verre ne fonctionnent pas, sauf si elles sont dotées d'un fond induction spécial.
À quoi d'autre faire attention ?
- Un fond plat assure le meilleur contact avec la plaque.
- De nombreux emballages affichent un symbole induction.
- Avec flexInduction, vous pouvez également utiliser des casseroles plus grandes, des récipients allongés et des plats à rôtir.
Envie d'en savoir plus ? Lisez cuisiner avec flexInduction et choisir une table de cuisson à induction.
- Uniquement si elle possède un fond induction spécial. Une casserole en aluminium pur ne fonctionne pas.
- Approchez un aimant du fond. S'il adhère, la casserole est compatible.
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