Wat je moet weten
- Magnetische bodemAlleen pannen met een magnetische bodem werken op een inductiekookplaat.
- Vlakke onderkantEen volledig vlakke bodem zorgt voor optimaal contact met het inductievlak.
- Juiste diameterKies een pan waarvan de bodem overeenkomt met de kookzone.
- Zware bodemsEen dikke, gelaagde bodem verdeelt warmte gelijkmatiger over de hele pan.
- Snelle reactieInductie reageert direct, kies pannen die dat snelle vermogen goed opvangen.
- Erkend labelHet inductiesymbool op de verpakking bevestigt dat de pan geschikt is.
Koop je minstens 4 Siemens inbouwtoestellen via een Royal Crown-vakhandel, dan krijg je na registratie van de toestellen 5 jaar garantie. Advies en installatie door je keukenvakman zijn gratis.
Vind een winkelpunt bij jou in de buurtHoe weet je of jouw pan geschikt is voor inductie?
Veel mensen ontdekken pas bij hun nieuwe keuken dat hun vertrouwde pannen niet meer werken. Inductie verwarmt via een elektromagnetisch veld, en dat veld heeft een magnetisch materiaal in de bodem nodig om warmte op te wekken. Houd een koelkastmagneet onder de pan: blijft hij plakken, dan werkt de pan op inductie. Is de bodem gewelfd of beschadigd, dan verlies je rendement en kan de kookplaat minder efficiënt werken. Een vakhandelaar helpt je beoordelen welke kookpotten en -pannen passen bij het vermogen van jouw specifieke kookplaat.
- Inductiegeschikt
- Een pan is inductiegeschikt als de bodem ferrometallisch materiaal bevat, zodat het elektromagnetisch veld van de kookplaat warmte kan opwekken in het metaal zelf.
- Warmteverdeling
- De mate waarin een pan de hitte gelijkmatig verdeelt over de hele bodem en zijwanden, sterk beïnvloed door de dikte en samenstelling van het kookgerei.
Welke materialen en types pannen werken het beste op inductie?
Niet elk inductiegeschikt kookgerei presteert even goed. Gietijzer houdt warmte lang vast en is ideaal voor stoofgerechten, maar is zwaar en heeft tijd nodig om op temperatuur te komen. Roestvast staal met een aluminium- of koperlaag in de bodem combineert snelle opwarming met een goede warmtegeleiding. Emaille op staal of gietijzer scoort goed op duurzaamheid. Aluminium of koper zonder speciale bodemlaag werkt niet op inductie. De keuze hangt af van jouw kookstijl, en die bespreek je het beste met iemand die de technische eigenschappen van jouw kookplaat kent.
| Materiaal | Geschikt voor inductie | Warmteverdeling | Ideaal gebruik |
|---|---|---|---|
| Gietijzer | Ja | Traag maar gelijkmatig | Stoven, braden |
| Roestvast staal met laagbodem | Ja | Snel en gelijkmatig | Allround, dagelijks gebruik |
| Emaille op staal | Ja | Goed | Sauzen, soepen |
| Aluminium zonder laag | Nee | Niet van toepassing | Niet geschikt |
Pannen voor inductie kiezen: laat je begeleiden door een vakman
Een nieuwe inductiekookplaat is een investering die je jarenlang gebruikt. De kookpotten en -pannen die je daarbij kiest, verdienen even zorgvuldige aandacht. Diameter, bodemdikte, gewicht en materiaalsamenstelling spelen allemaal mee. Bij een Siemens inductiekookplaat, zoals de modellen uit de iQ500 of iQ700-reeks, is het bovendien interessant om te weten welke kookzones aanwezig zijn en hoe flexibel die zijn. Een Royal Crown-vakhandelaar combineert kennis van de kookplaat met praktisch advies over geschikt kookgerei. Zo kook je van dag één met het juiste materiaal.
Veelgemaakte misverstanden
Elke pan met een metalen bodem werkt op inductie.
Alleen pannen met een ferrometallische bodem, die magnetisch reageert, werken op inductie. Aluminium of koper zonder speciale laag zijn metalen, maar niet inductiegeschikt.
Een dure pan verwarmt altijd sneller op inductie.
De prijs zegt weinig over de opwarmsnelheid. Wat telt is de dikte en samenstelling van de bodem, en hoe goed die aansluit op het vermogen van jouw kookplaat.
Kleine pannen op een grote kookzone is geen probleem.
Een te kleine pan op een grote kookzone kan leiden tot inefficiënt verbruik of een foutmelding. Kies bij voorkeur kookgerei waarvan de bodem overeenkomt met de diameter van de kookzone.
5 jaar garantie
Koop je minstens 4 Siemens inbouwtoestellen via een Royal Crown-vakhandel en registreer ze? Dan geniet je van 5 jaar garantie en ontzorging na aankoop.Gratis installatie en advies
Een erkende keukenvakman installeert jouw Siemens inductieplaat en adviseert je ter plekke over de beste kookuitrusting voor jouw situatie.280 vakhandelaars in jouw buurt
Via het netwerk van Royal Crown vind je een winkelpunt dicht bij huis waar je alle Siemens-modellen, van iQ300 tot studioLine, in het echt kunt ontdekken.
Veelgestelde vragen
- Een inductiepan moet een magnetische bodem hebben. Houd een magneet tegen de bodem: blijft hij plakken, dan werkt de pan op inductie. Kijk ook naar het inductiesymbool op de verpakking, een spiraalvormig spoeltje. Gietijzeren pannen en pannen van roestvrij staal met een magnetische kern zijn doorgaans altijd geschikt. Aluminium of koper zonder speciale laag zijn dat niet. Bij twijfel vraag je het best even aan je vakhandelaar voordat je een nieuwe set aanschaft.
- Gietijzer en roestvrij staal met een geïntegreerde magnetische bodem presteren uitstekend op inductie: ze geleiden warmte gelijkmatig en zijn uiterst duurzaam. Geëmailleerd gietijzer is ideaal voor langzaam sudderen, terwijl een roestvrijstalen steelpan of koekenpan snel reageert op temperatuurveranderingen. Welk materiaal het beste bij jouw kookstijl past, hangt af van wat je het vaakst bereidt. Een keukenvakman helpt je die keuze concreet af te stemmen op het inductietoestel dat je overweegt.
- Dat hangt volledig af van de bodem van je huidige pannen. Pas als je weet welke pannen magnetisch zijn, kun je beslissen wat je behoudt en wat je vervangt. Neem je bestaande pannen mee naar je vakhandelaar: die kan ter plekke controleren welke bruikbaar zijn op een nieuw inductietoestel en welke je beter vervangt. Zo vermijd je onaangename verrassingen na de plaatsing van je nieuwe kookplaat.
- Ja, de diameter van de bodem is belangrijk. Inductiezones detecteren de pan via magnetische weerstand: is de bodem te klein ten opzichte van de zone, dan schakelt het toestel soms niet in of verwarmt het ongelijkmatig. Siemens inductieplaten, zoals de iQ700-modellen met flexInduction, zijn flexibel en verwarmen een groter vlak, waardoor je meer vrijheid hebt in de keuze van panformaten. Je vakhandelaar legt je precies uit welke zone het beste bij jouw pannencollectie past.
- Je hebt geen exclusief merk pannen nodig, maar de bodem moet wél magnetisch en vlak zijn. Een licht bolle of versleten bodem vermindert het contact met de inductiezone en verlengt de opwarmtijd. Bij modellen met directSelect of twistPad Fire-bediening reageert het toestel razendsnel op temperatuurwijzigingen, dus een goede pan met stabiele bodem haalt het beste uit die precisie. Laat je begeleiden door een vakhandelaar die zowel het toestel als de bijpassende kookuitrusting kent.
Vraag advies over inductie en kookuitrusting
Na je aanvraag neemt een Royal Crown-vakhandelaar bij jou in de buurt persoonlijk contact op voor een vrijblijvend gesprek op maat.