Door Jouw Siemens specialist
Traditionele ovens werken met droge hete lucht. Dat werkt prima, maar heeft één nadeel: vocht verdampt uit het gerecht, wat kan leiden tot een drogere textuur of langere bereidingstijden. varioSpeed lost dit op door hete lucht te combineren met een gerichte stoominjectie. Die combinatie zorgt ervoor dat warmte veel sneller en efficiënter doordringt in het voedsel — en dat het vocht behouden blijft precies waar het hoort.
Het resultaat is indrukwekkend: gerechten zijn sneller gaar, maar behouden hun sappigheid, kleur en structuur. Of het nu gaat om een geroosterde kip, een ovenschotel of een subtiel stukje vis — varioSpeed past zich aan het gerecht aan, niet andersom.
varioSpeed is veelzijdiger dan je misschien verwacht. Het is niet alleen een functie voor doordeweekse snelheid, maar ook een tool voor wie bewust wil koken met precisie. Denk aan:
De functie is dus even thuis in een drukke weekavond als in een uitgebreide zondagsmaaltijd. Dat maakt varioSpeed tot een dagelijkse bondgenoot in de keuken, niet alleen een noodoplossing.
De technologie achter varioSpeed is ingenieus eenvoudig: de oven berekent op basis van de gekozen instelling de optimale verhouding tussen warmte en stoom. Zo wordt de bereidingstijd verkort zonder dat je zelf iets hoeft aan te passen aan je recept. Je werkt gewoon zoals je gewend bent — de oven doet de rest.
Wat je merkt in de praktijk: minder wachttijd, maar hetzelfde — of zelfs betere — resultaat op het bord. Vlees dat je normaal een uur geeft, kan klaar zijn in pakweg dertig à veertig minuten, met een gelijkmatige garing van buiten naar binnen. Dat is geen magie, maar wetenschap: stoom geleidt warmte beter dan droge lucht, waardoor de energie efficiënter benut wordt.
Bovendien hoef je minder te controleren. De kans op uitdrogen of ongelijkmatige garing daalt sterk, wat koken ook aangenamer maakt — zeker als je meerdere gerechten tegelijk bereidt.
Koken in 2025 draait niet alleen om het eindresultaat. Het gaat ook om bewust omgaan met tijd, energie en ingrediënten. varioSpeed sluit daar perfect op aan: door sneller te garen verbruik je minder energie, verspil je minder en houd je meer tijd over voor wat echt telt — samen aan tafel zitten.
Siemens heeft varioSpeed geïntegreerd in een reeks inbouwovens die je via een Royal Crown-vakhandelaar kunt ontdekken. Een vakhandelaar helpt je niet alleen bij de keuze van het juiste toestel, maar ook bij de installatie en het gebruik. Zo haal je het maximale uit technologie zoals varioSpeed — vanaf dag één.
Moderne keukenapparatuur is geen luxe meer voor de gepassioneerde thuiskok. Het is een investering in dagelijks comfort, en varioSpeed is daar een uitstekend voorbeeld van: intelligent, efficiënt en verrassend toegankelijk.
Ontdek alle Siemens-keukentoestellen.
Meer info op de officiële Siemens-website.
varioSpeed kan de bereidingstijd met tot 50% verkorten, afhankelijk van het gerecht en de gekozen instellingen.
Nee, integendeel. Doordat de stoom vocht vasthoudt in het gerecht, zijn smaak en textuur vaak beter dan bij een traditionele bereiding met droge hete lucht.
varioSpeed werkt uitstekend voor vlees, vis, groenten, ovenschotels en gebak. Voor zeer delicate bereidingen waarbij geen vocht gewenst is, kies je beter voor een andere ovenstand.
